この数年、GW直後の土曜日に #平沢峠 に行くようになりました。夏に行ったり秋に行ったりもしますが、GW直後の土曜日には特別な理由があります。

それは #イタドリ 採集です。高知県人ならピンと来ますよね😃イ・タ・ド・リ✌️

イタドリを下処理してから、豚肉・油揚げと一緒にゴマ油で甘辛く炒め、七味をかけて頂きます。独特な歯応えが病みつきになります😋（イタドリの下処理や各種料理法はネットを参照してください）

この時期、高知県の山野では、イタドリの取合いです。私も高知県に住んでいた頃は、イタドリ合戦に早朝から参加していました。しかし静岡県や長野県ではイタドリ食べないのでしょうか？時々「昔は食べたよ」って言う方もいますけど。高知県では今でもイタドリ合戦です(^-^ゞ

そして晴天でまぁまぁ風の強い平沢峠（標高1450m）からは、くっきりとした #八ヶ が見えましたよ。

と言うことで、大量のイタドリをゲットしました✌️