日曜日、作ってもらったケーキ「ボストンクリームパイ」と言うのだそうです。でもパイではありません。ちゃんとしたケーキです。しかもチョコレートが掛かっています。

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アメリカの古い郷土菓子のレシピは日本やヨーロッパではちょっと考えられない方法で作る場面が多く、大変興味深いです。まぁ私は食べるだけですが、いろいろ聞いていると、移民の国アメリカ、合理的なアメリカという風土がケーキにも現われいて面白いです。