高知県黒潮町のスーパーで普通に売られているウツボの切り身を唐揚げにして貰いました。去年の１２月に食べて からファンになっています。あぁ旨い、「うつぼの唐揚げ」

土佐には独特な海の幸があります。ウツボも土佐の名物です。昔は外道の魚であまり市場に出なかったようですが、最近はウツボの旨さに気づかれた方が増え、県外へも出荷されているようです。とは言うものの数は少なく、まして切り身が市場に並ぶような町は高知県以外にはないでしょうね。

と言う事は・・・・静岡県に移住したら「うつぼ」とはお別れなのかぁ～～～あぁさびしい～～～静岡県なら、桜エビの唐揚げかぁ・・・・